「CRAFT SAKE WEEK」シリーズ

「横山五十　純米大吟醸　山田錦　うすにごり生」

初めて見た銘柄でしたが、こちらは九州の「壱岐島」の

酒蔵だとか。。なんだかとても貴重な印象。

蔵元の名字の「横山」と山田錦の精米歩合「50％」を取ってこの名前になったのだとか。

壱岐島は「麦焼酎」発祥の地と言われているようです。

ノーマークな酒蔵でしたが、マスカットのようなフレッシュな酸がきいており、

うっすら濁ったスパークリング風のお酒でした。色々見てると最初の一杯を是非ワイングラスで、と書かれてるのも納得。

キレのある上品な甘みとキレイな含み香が秀逸な一品でした。

 

■商品詳細

・産地：長崎県（重家酒造）※おもやと読むそう　　長崎県壱岐市石田町印通寺浦200番地

・精米歩合：50％

・原料米：山田錦

・使用酵母：？？？

・日本酒度：？？？

・酸度：？？？