まんさくの花　杜氏選抜　純米大吟醸　生原酒

秋田は角館から東京行きの新幹線を待つ間に立ち寄った試飲ができる

酒屋さんで購入した一品です。

なんといっても試飲の時の旨さがハンパではなく即購入を決めたのを覚えています。

 

上品な吟醸香、口当たり優しく滑らかでしっかりとした甘みが続きます。

冷蔵庫から出して少し置いてキンキンでないくらいが旨味が引き立ってより美味しいです。

燗酒もそうですが、温度をもっと支配できるようになりたい。

この酒、一生飲んでられるくらい旨いんです。大変お気に入り。

さすがは杜氏の選抜です。

こちらはイエローラベルといって酒米の王様「山田錦」を贅沢に大吟醸まで磨き上げて仕上げた銘柄。

買ってきてしばらく冷蔵庫で寝かしていましたが、開けた瞬間一気に飲み干してしまいそうです。

当時試飲させてもらったときの写真はこちら。駅前にある「地酒のふじた」さんにて。

季節限定かつ、地元限定なのでしょうか。しばらく出会えないかもしれないので大事に飲むとします。

 

■商品詳細

・産地：秋田（日の丸酒造）　秋田県横手市増田町増田字七日町114-2

・精米歩合：45％

・酵母：自社酵母

・原料米：山田錦100％

・日本酒度：±0

・酸度：1.4