悦凱陣（よろこびがいじん）　無濾過　純米吟醸　赤磐雄町

一見すると全く読めないこの銘柄。以前に先輩が香川県に出張中に写真を送ってきて知った一品。

中々目にする機会も少なかったのですが君嶋屋で発見。なにげなく手にとったのですがよくみたら「H23BY」

になっている。。熟成5年ものというわけですね。

味わいは完全なるフルボディです。熟成の効いた重みある味わい。

ふくよかな米の味わいがします。そのままだと重すぎて何か食べたくなるくらい。

 

調べるとこちらの蔵、古くは勤王の志士たちが出入りしたとか。

桂小五郎や高杉晋作なども出入りしていたことがある由緒ある蔵らしい。

これは父に言ったら蔵に行きたがる気がします。今度の手土産はこれに決まり。

社長自らが製造責任者を兼ねており、非常に個性的で味わい深い日本酒を醸すので有名だそう。

熟成によって引き出される旨味が格別な蔵と評されています。