李白　こだわり純米吟醸　生酛仕込

島根の松江にある李白酒造の一品。

実際に蔵で購入したものです。

半年ほど寝かしたままでようやく開封しました。

やはり島根のお酒は旨味、コクをのせたいわゆる旨酒が多く感じます。

匂いからも酒質が予想できる感じですかね。

■商品詳細

・産地：島根県（李白酒造）　島根県松江市石橋町３３５番地

・精米歩合：55%

・原料米：山田錦100％

・使用酵母：？？？

・日本酒度：？？？

・酸度：？？？