■本サイトについて

「飲んだ酒を忘れないように記録・記憶すること」、「酒のことを日々勉強」するためのものになります。

■管理者について

父親の影響で完全に日本酒にはまっております。

大して強くはありませんが毎日1合は欠かさず飲んでます。

日本酒は四季折々の日本の風土や、日本人の忍耐強さ、勤勉さ、丁寧さ、繊細さ、を象徴したいわば「結晶」のようなもの。

「国の酒」と呼ばれるこの日本酒の良さを少しでも多くの方に知って頂ければこの上ない幸せ。

生産量が下がり続ける日本酒が盛り返し全国の蔵元の方々、農家の方々が元気になるよう願っています。