鍋島　純米吟醸　山田錦　生酒

佐賀の銘酒鍋島の生酒。

お気に入りの某居酒屋にて。

こちらも初めてのお酒ですがなんとも旨い。

この店で鍋島から始めるのが定番になりつつあります。

口に含んだ瞬間に感じる微発泡の中に上品な甘みと旨味が乗っかる深い味わいでした。

とあるサイトでは、「上品な旨味と酸味の嫌みの無い美味しさ」と評されてますがまさにその通りですね。

「Purple Label」と言われているらしいですね。

 

■商品詳細

・産地：佐賀県（富久千代酒造）　 佐賀県鹿島市浜町1244-1

・精米歩合：50％

・原料米：山田錦100％

・使用酵母：？？？

・日本酒度：+5

・酸度：1.3