こちらも初めてのお酒。いま行きたい県の一つでもある島根県の十旭日。

これで「じゅうじあさひ」と読むようですね。

こちらはその純米生原酒。生酛仕込みで酒米は5百万石を使用しているものです。

　

原酒ならではの力強さと辛みが最初に来る印象です。重量感がありますね。

精米歩合70％といっても何の雑味を感じることもなく、旨みがしっかりと広がる感じのお酒でした。

ラベルの表現からもなんだか蔵元のこだわりを感じる気がしました。

他銘柄も是非試してみたいです。

 

 

■商品詳細

・産地：島根県（旭日酒造）　島根県出雲市今市町662

・精米歩合：70%

・原料米：島根県産五百万石100％

・使用酵母：蔵付酵母

・日本酒度：+9

・酸度：2.0