豊盃　純米吟醸　無濾過生原酒

言わずと知れた青森の銘酒。

かすかな上立ち香、吟醸らしいきれいさがあるお酒です。

桜の時期ゆえの「華想い」なのでしょうかね。

無濾過生原酒ながらもアルコール度数16度なので体への負担も軽そうです。

最初はキレイだけど少し味わいが物足りないかな、と感じましたが冷蔵庫から

だして少したってちょっとぬるくなったあたりでとても旨く感じました。

巷では華やかな香りとしっかり旨味のあるお酒で年々酒質が上がっており

地元では大変人気で品薄の蔵のようですね。

「濃醇甘旨酸味酒」なんて表現もあるようですが、まぁバランスが良いということでしょうかね。

書きながら数杯飲んでいる内にこの表現がわかって来た気がしますね。寄せにいっている感じもありますが。。

弘前と言えば桜は確実に日本一。桜の季節にまた訪れてゆっくり味わってみたいです。

 

■商品詳細

・産地：青森県（三浦酒造）　青森県弘前市石渡5-1-1

・精米歩合：55％

・原料米：青森県産　「華想い」100％

・使用酵母：まほろば吟

・日本酒度：+1.0

・酸度：1.7