十四代　純米吟醸　生詰　〜酒未来〜

今回はこちらの「赤いラベル」

十四代は酒米によってラベルの色を変えているそうです。

こちらは地元産で蔵元が生産している酒米「酒未来」を使用した一品。

マスター曰く今年はこちらが大変人気だとか。

味わいはやはり絶妙。旨味、甘み、キレと全てのバランスが完璧で透き通るような感覚。

奥行きがありますね。ただ以前に頂いた緑のラベル（山田錦）とその場で飲み比べをしないと

酒米による違いを表現出来ませんね。。

■商品詳細

・産地：山形県（高木酒造）　山形県村山市富並1826番地

・精米歩合：50％

・原料米：酒未来

・使用酵母：？？？

・日本酒度：？？？

・酸度：？？？