若波　純米吟醸

続く2杯目はこちら

福岡の「若波」

初めて飲む銘柄です。

少し酸がきいてる印象ですが①杯目の而今よりも甘みは抑えめですかね。

蔵の傍を流れる筑後川のように「若い波を起こせ」と銘名されたとか。

いや、大変良い名前です。

■商品詳細

・産地：福岡県（若波酒造）　　福岡県大川市鐘ヶ江752

・精米歩合：55％

・原料米：麹：福岡県糸島産山田錦　掛米：福岡県三潴産夢一献

・使用酵母：自社培養酵母

・日本酒度：＋1

・酸度：1.6