楯野川　ひやおろし　純米大吟醸

 

とろみのある口当たりで旨味をしっかりと感じる一品。

やはり味をのせたひやおろしらしい味わいといった感じです。

長めの余韻を感じた気がします。

ただ各所でキレのある感じと評されていますね。まだ勉強不足です。

しかし東北はやはり旨い酒が多いですね。こちらの楯野川は全量

純米大吟醸の蔵元だそうです。他の銘柄もいくつか飲んだことありますが

掲載はこちらの銘柄が初めてでしたね。

 

■商品詳細

・産地：山形県（楯の川酒造）　 山形県酒田市山楯27

・精米歩合：50％

・酵母：山形KA

・原料米：山形県産美山錦

・日本酒度：＋1

・酸度：1.5