ヤマサン正宗　純米酒　九号酵母

大変馴染みのあるこちらの一本。

その名も島根は「ヤマサン正宗」

自分と親しい間柄の友人と同じ名前をしていてついついジャケ買い。

といっても気になって島根に行った際に訪れた蔵です。

夏前頃だったので夏季限定酒。ようやく封を切りました。

お猪口に近づけると程よく酸が効いてそうな香りに包まれます。

香りから想像つく味わい通り大変旨いです。

適度な酸がきいていて旨味ものってますね。夏の酒は変に軽くて薄いものも多いかと

思いますが、こちらは大変満足です。さすが「ヤマサン」。今度一緒に本人とも飲みたいです。

しかし島根も旨いお酒が多いですね。パンチのきいたものが多くとても好印象。

さすが邪馬台国からの酒発祥の地でございます。

 

■商品詳細

・産地：島根県（酒持田本店）　島根県出雲市平田町785

・精米歩合：70%

・原料米：五百万石

・使用酵母：九号酵母

・日本酒度：？？？

・酸度：？？？