十四代　中取り純米吟醸　雄町

新宿のマスターのところで以外で頂くのはほんと稀です。

せっかく出会ったので頂きました。十四代は酒米でラベルの色が変わるのですが

こちらは雄町を使用したもの。

文句なしに旨いです。この異次元のバランス感覚はなんなのでしょう。

酒米による違いを飲み比べでやってみたいです。。

今回のように個別銘柄だけ飲むとやはり旨味甘みのバランスが絶品で芳醇な味わい、としか表現出来ない。。

でもやっぱり高いですね。。やはりマスターのところが一番です。

 

■商品詳細

・産地：山形県（高木酒造）　山形県村山市富並1826番地

・精米歩合：５0％

・原料米：岡山県産赤磐雄町

・使用酵母：？？？

・日本酒度：？？？

・酸度：？？？