続くは純米酒

こちらの方が好みですね。

すっぴん美人などと評すこともあるそう。

口当たりはやわらかでほんのり華やかに香る感じもしますが

そのあとはスッとキレて旨味を感じます。

真摯に酒造りに向き合い少数精鋭で伝統を守る蔵なのでしょうね。

なかなか出会えないでしょうからしっかりと味わいたいと思います。

 

■商品詳細

・産地：富山県（清都酒造場）　富山県高岡市京町12−12

・精米歩合：50%

・原料米：五百万石100％

・使用酵母：金沢酵母

・日本酒度：＋3

・酸度：1.3