※空瓶シリーズ（詳細覚えていない。。）

やまとしずく　山廃純米酒

秋田の角館で購入したお酒だった気がする。

山廃なので常温で頂きましたが旨味がしっかりとのった美味しいお酒だった記憶です。

そしてこの酒「インターナショナルワインチャレンジ」のSAKE部門で金賞を受賞している酒の

ようですね。フルボディのワインといった感じなのでしょうかね。

お燗で飲むと更に柔らかな旨味が、とあるのですがいよいよお燗の飲み方も勉強しないと思う今日この頃。。

 

■商品詳細

・産地：秋田県（秋田清酒）　秋田県大仙市戸地谷字天ヶ沢83−1

・精米歩合：60％

・原料米：酒こまち　※蔵周辺で栽培した地元産100％

・使用酵母：？？？

・日本酒度：＋2

・酸度：1.6