純米吟醸　大雪乃蔵　「絹雪」

最初の一杯はこちらでしたが、瓶を撮るのを忘れてあとで冷蔵庫前で写真撮らせてもらいました。

「絹雪」の名の通り口当たりがなめらかで優しく、ほんのりとした甘みがなんとも上品な味わい。

店の雰囲気も相まってこの日は飲もうと思えた瞬間でしたね。

そして何より写真左にあるこの付き出しの豆がほんとに美味しかった。

■商品詳細

・産地：北海道（合同酒精）　 北海道旭川市南4条通20

・精米歩合：50％

・原料米：道産米「吟風」（ぎんぷう）

・使用酵母：？？？

・日本酒度：＋2

・酸度：1.2