豊の秋　純米吟醸　出雲之風

同じく米田酒造さんの「豊の秋」の純米吟醸。

こちらは出雲の酒米「佐香錦」を使用したもの。

さきほどの「花かんざし」に比べるとより吟醸香を感じます。

口に含むと上品な甘みと旨味が広がります。

ただ、ここは酒米の違いなのでしょうかね。花かんざしに比べると

旨味がかなり薄く感じます。

■商品詳細

・産地：島根県（米田酒造）　島根県松江市東本町3−59

・精米歩合：55%

・原料米：佐香錦100％

・使用酵母：？？？

・日本酒度：+3

・酸度：？？？