二兎 純米 山田錦六十五 火入

以前に頂いたのは雄町を使った吟醸酒でしたが、今回は山田錦の純米酒。

柔らかく広がる甘みと旨味、程よい酸でやはり美味しいお酒です。

雄町のものより甘みが強いかなと感じました。次回は飲み比べしてみたいです。

 

■商品詳細

・産地:愛知県(丸石醸造) 愛知県岡崎市中町6丁目2−5

・精米歩合:65%

・原料米:山田錦100%

・使用酵母:自社保存酵母

・日本酒度:???

・酸度:???

 

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