二兎　純米　山田錦六十五　火入

以前に頂いたのは雄町を使った吟醸酒でしたが、今回は山田錦の純米酒。

柔らかく広がる甘みと旨味、程よい酸でやはり美味しいお酒です。

雄町のものより甘みが強いかなと感じました。次回は飲み比べしてみたいです。

 

■商品詳細

・産地：愛知県（丸石醸造）　愛知県岡崎市中町６丁目２−５

・精米歩合：65％

・原料米：山田錦100％

・使用酵母：自社保存酵母

・日本酒度：？？？

・酸度：？？？