大雪渓 五十九
色々と謎につつまれたこちらは以前に後輩にも頂いた大雪渓。
この銘柄は初めてなのですが、こちらはアル添酒。
だけども素晴らしい仕上がりです。
非常に整った味わいでバランスが良く旨味とキレがあります。
飲み飽きしなそうな感じですね。
マスターも面白い酒ですよ、と仰っていたのが分かる気がします。
以前はアル添というだけでちょっと、と思っていたのですが、石川の
菊姫の「媛」を頂いてからその先入観は消えております。
※媛とは友人との間で通称としてるのですが、菊姫の最高峰「菊理媛」を指します。
そして前に後輩からもらったのはこちらです。
■商品詳細
・産地：長野県（大雪渓醸造） 長野県北安曇郡池田町 大字会染渋田見9642−2
・精米歩合：53％
・原料米：長野県産 ひとこごち
・使用酵母：？？？
・日本酒度：？？？
・酸度：？？？